小麦粉の生地を小判型に伸ばして焼き、こしあんをくるんでいます。
焼きたてはもちろんですが、少し冷えた頃に生地と餡がよくなじんでさらに美味しく召し上がっていただけます。

あんまきのお店は毎年4月と11月の相生、12月の三田市せいもんのお祭りに出店しております。